Siapa yang belum tau "tahu gejrot"? salah satu makanan khas Cirebon ini patut di coba rasanya, sesuatu yang lain dan unik akan anda rasakan ketika anda melahap kuliner ini, saya jamin anda akan ketagihan. Sebenarnya makanan ini terdiri dari bahan-bahan yang sederhana, yang dominan adalah tahu, cabe, bawang dan gula.
Tahu dalam tahu gejrot berbeda dengan tahu-tahu yang biasa kita jumpai, mereka (para pedagang tahu gejrot) membuat sendiri tahunya untuk dijual, tahunya empuk dan bagian dalamnya seperti keropos, jadi enak banget deh untuk dinikmati.
Tahu gejrot disajikan juga dengan sederhana, pertama-tama biasanya pedagang menyiapkan cabe, bawang merah, bawang putih untuk di uleg, dan ulegannya sengaja tidak sampai halus, malah tampak masih hampir utuh, mereka menguleg bumbu tersebut pada piring yang terbuat dari tanah liat yang dipanaskan (tembikar), kemudian memasukkan air yang sudah diracik dari bahan-bahan seperti gula merah, kecap, asam dan garam, air ini di tumpahkan ke bumubu yang diuleg dan tahu khas yang telah dipotong-potong.
rasanya........uih enak bro...
sekali lagi....dijamin ketagihan
selamat mencoba deh makanan khas kota udang ini
(ilustrasi gambar diunduh dari www.google.com)
READMORE...
Khabar gembira untuk para lulusan SMK dan DIII, dalam rangka mengisi formasi pegawai Departemen Keuangan RI Tahun Anggaran 2009, Departemen Keuangan memberikan kesempatan kepada Warga Negara Indonesia untuk diterima sebagai Calon Pegawai Negeri Sipil Golongan II
